La comida guatemalteca llena, tiene una buena relaci\u00f3n calidad-precio y puede ser muy sabrosa. La cocina ha evolucionado a partir de las tradiciones maya, latinoamericana y occidental, aunque ahora generalmente se superponen para formar lo que los guatemaltecos llaman comida t\u00edpica.<\/p>\n
Los centros tur\u00edsticos populares tienden a tener men\u00fas m\u00e1s variados y muchas opciones para vegetarianos, y en Antigua y el Lago de Atitl\u00e1n puedes deleitarte con una amplia selecci\u00f3n de platos internacionales.<\/p>\n
En lugares orientados m\u00e1s a una clientela guatemalteca, es probable que le ofrezcan muchos platos de carne asada o frita preparados de manera sencilla y tenga muchas menos opciones. Fuera de lo com\u00fan, la dieta puede volverse bastante mon\u00f3tona, con cosas que giran en torno al “truco de las tres cartas” de huevos, frijoles y tortillas para el desayuno, el almuerzo y la cena. Descubrir\u00e1 que el concepto de alimentaci\u00f3n saludable a\u00fan tiene que penetrar realmente en Am\u00e9rica Central, y muchos alimentos locales tienden a ser ricos en grasa por definici\u00f3n.<\/p>\n
D\u00f3nde comer<\/p>\n
A menos que est\u00e9 en un lugar orientado al turismo, su elecci\u00f3n suele ser entre un restaurante y un comedor. Este \u00faltimo es como un restaurante estadounidense tradicional o un caf\u00e9 brit\u00e1nico de la vieja escuela; en general, son restaurantes locales sencillos, a menudo de aspecto desali\u00f1ado, que sirven grandes porciones de comida a precios econ\u00f3micos (una comida completa por alrededor de US $ 2,50-3). En un comedor a menudo no hay men\u00fa, y simplemente pregunta qu\u00e9 se ofrece o mira las ollas burbujeantes. Los restaurantes son un poco m\u00e1s formales y caros y solo se encuentran en las grandes ciudades.<\/p>\n
Muchos lugare\u00f1os prefieren comer en los puestos de comida callejera, que venden la comida de los pobres a precios baj\u00edsimos; generalmente est\u00e1n agrupados alrededor del mercado.<\/p>\n
Encontrar\u00e1s locales de comida r\u00e1pida en las ciudades y en las carreteras. Pollo Campero es una cadena de pollo frito de propiedad guatemalteca al estilo KFC. Mientras viaja, tambi\u00e9n encontrar\u00e1 la versi\u00f3n local de comida r\u00e1pida: vendedores que ofrecen una gran selecci\u00f3n de bebidas, dulces, especialidades locales e incluso comidas completas. Tratar este tipo de alimentos con cierta precauci\u00f3n, teniendo en cuenta la posible falta de higiene.<\/p>\n
En cada uno de los principales centros tur\u00edsticos tambi\u00e9n encontrar\u00e1s caf\u00e9s-restaurantes de estilo gringo, a menudo lugares de propiedad extranjera con men\u00fas cosmopolitas que incluyen s\u00e1ndwiches, curry, salteados y similares, y muchas opciones vegetarianas. Por lo general, hay vino por copa, capuchinos y lattes, y batidos de frutas frescas. Tal indulgencia tiene un precio.<\/p>\n
Desayuno<\/p>\n
Tradicionalmente, los guatemaltecos comen un desayuno sustancioso de tortillas, huevos y frijoles, a veces con crema agria o pl\u00e1tanos fritos. Los huevos se pueden servir en una mir\u00edada de maneras diferentes (ver cocina guatemalteca), usando algunas salsas excelentes, a menudo picantes. Los panqueques (panqueques) tambi\u00e9n son comunes, pero pueden ser decepcionantes ya que a menudo est\u00e1n hechos de una mezcla de un paquete.<\/p>\n
En las tierras altas, el desayuno a menudo incluye un plato de mosh, que est\u00e1 hecho con leche y avena y sabe a avena: es el ant\u00eddoto ideal para el fr\u00edo de la ma\u00f1ana.<\/p>\n
En las ciudades tur\u00edsticas las cosas se vuelven mucho m\u00e1s ecl\u00e9cticas, con todo tipo de opciones de granola y muesli disponibles, con fruta fresca, miel y yogur. El pan en estos lugares suele estar reci\u00e9n horneado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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