Los agricultores guatemaltecos tambi\u00e9n se encuentran cargados de deudas. Muchos toman peque\u00f1os pr\u00e9stamos para eliminar plantas de caf\u00e9 enfermas, plantar otras nuevas y cosecharlas. En los cuatro a\u00f1os que tardan las plantas de caf\u00e9 en producir a plena capacidad, los bajos precios mundiales golpearon a la industria.<\/p>\n
\u201cEl precio del caf\u00e9 de Guatemala alcanz\u00f3 su punto m\u00e1ximo en 2011 y desde entonces ha ido bajando. Hay un alto costo en el insumo para mantener la planta de caf\u00e9 saludable\u201d, explic\u00f3 Stephanie Leutert, directora de la Iniciativa de Seguridad de M\u00e9xico en el Robert Strauss. Centro de Seguridad y Derecho Internacional.<\/p>\n
Con una producci\u00f3n en auge en pa\u00edses como Brasil, donde el proceso de recolecci\u00f3n est\u00e1 altamente mecanizado, la crisis en la industria del caf\u00e9 de Guatemala solo se ha profundizado. El caf\u00e9 guatemalteco se cultiva en las monta\u00f1as y laderas, lo que hace imposible la mecanizaci\u00f3n del proceso, dijo Leutert.<\/p>\n
McQuillan se\u00f1al\u00f3: “La variedad de caf\u00e9 [en Guatemala] es diferente: se cultiva a la sombra y se cosecha a mano con mucho cuidado. Mecanizar el proceso quitar\u00eda la planta y el grano”.<\/p>\n
Los peque\u00f1os agricultores ya no pueden beneficiarse del cultivo del caf\u00e9. \u201cEl sector cafetalero en este momento no es confiable\u201d, dijo Corbett. “El gobierno de Guatemala est\u00e1 trabajando para otorgar pr\u00e9stamos a los agricultores, est\u00e1n tratando de abordar el problema, pero el hecho es que los ingresos del caf\u00e9 no han cambiado. Hay un problema de mercado internacional”.<\/p>\n
El costo de producci\u00f3n para un agricultor es de alrededor de $1,50 a $2 la libra. Pero el producto se vende a $1. \u201cEn 2017, el ingreso neto de un caficultor era de $2000 por hect\u00e1rea, pero en 2018 baj\u00f3 a $1000\u201d, explic\u00f3 McQuillan. “Redujo sus ingresos a la mitad, y es realmente dif\u00edcil para un agricultor cuidar de esta familia con esta cantidad”.<\/p>\n
Del Valle Carrillo gast\u00f3 $98.70 para producir una bolsa de caf\u00e9 pergamino de 100 libras. Pero dijo: “El precio de venta es muy similar, no estamos obteniendo ganancias. Solo estamos reteniendo la cosecha”.<\/p>\n
Cooperativas como Anacaf\u00e9, la asociaci\u00f3n nacional de cafetaleros de Guatemala, est\u00e1 tratando de abordar el problema, pero la volatilidad del mercado es un desaf\u00edo dif\u00edcil de superar. Entre 2013 y 2015, la organizaci\u00f3n logr\u00f3 la recuperaci\u00f3n de precios luego de la propagaci\u00f3n inicial de la roya del caf\u00e9. Sin embargo, debido al precio de referencia internacional, los ingresos de los productores disminuyeron. Aunque Anacaf\u00e9 no guarda datos oficiales, los t\u00e9cnicos de campo denunciaron que los agricultores \u201cabandonan algunas unidades productivas porque la gente ha decidido irse en busca de nuevas oportunidades a las ciudades o al extranjero\u201d.<\/p>\n
Basado en conversaciones con miembros de cooperativas de caf\u00e9 en la regi\u00f3n, McQuillan inform\u00f3 que entre un 5% y un 10% de “miembros se van a los EE. UU. cada mes”.<\/p>\n
\u201cY estos son agricultores que pueden hacer un mejor trato por s\u00ed mismos, a trav\u00e9s de relaciones comerciales directas. Si est\u00e1n perdiendo miembros a este ritmo, es muy preocupante, porque ya no pueden ser rentables\u201d, dijo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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