Aunque de tama\u00f1o peque\u00f1o, Guatemala tiene microclimas m\u00e1s diversos que casi cualquier otro pa\u00eds del mundo (casi 300 regiones distintas).<\/p>\n
Casi todas las \u00e1reas reciben lluvias durante todo el a\u00f1o y tienen suelos ricos en minerales de volcanes y lagos cercanos.<\/p>\n
Con altitudes elevadas, niveles de humedad variables y temperaturas moderadas, Guatemala produce una amplia variedad de caf\u00e9 Ar\u00e1bica delicioso y apreciado mundialmente.<\/p>\n
Perfil de sabor del caf\u00e9 de Guatemala<\/p>\n
Los diversos microclimas, las alturas y el suelo volc\u00e1nico de Guatemala producen ricos perfiles de sabor con una complejidad profunda e inolvidable. En general, los caf\u00e9s guatemaltecos tienen un cuerpo completo y una acidez agradable con matices de caramelo y chocolate.<\/p>\n
Las caracter\u00edsticas de sabor tambi\u00e9n est\u00e1n determinadas por la regi\u00f3n en la que se cultivan los granos de caf\u00e9. Algunos de los caf\u00e9s m\u00e1s finos y complejos del mundo provienen de las tierras altas de Guatemala. El caf\u00e9 Antigua combina sabores de cacao con un toque de especias y una acidez maravillosamente floral.<\/p>\n
M\u00e1s ventosos y h\u00famedos que Antigua, los caf\u00e9s de la regi\u00f3n de Attilan son similares pero con un cuerpo m\u00e1s ligero y con m\u00e1s nueces.<\/p>\n
Los caf\u00e9s cultivados en la Meseta de Fraijanes a menudo se comparan con los caf\u00e9s de Antigua con un cuerpo aterciopelado y un aroma vivo. En regiones m\u00e1s expuestas al viento y al agua, los sabores del caf\u00e9 tienden a ser un poco m\u00e1s suaves pero igual de sabrosos.<\/p>\n
El Caribe frente a Cob\u00e1n y el Oc\u00e9ano Pac\u00edfico frente a San Marcos producen caf\u00e9s que tienen un sabor m\u00e1s brillante y afrutado con notas de vino y un aroma c\u00edtrico. Los caf\u00e9s de Huehuetenango son delicados y casi mantecosos con un aroma dulce y un final limpio.<\/p>\n
Una de las mejores cosas del caf\u00e9 de Guatemala es que pueden manejar toda la gama de estilos de tueste. Estos vers\u00e1tiles granos de caf\u00e9 se pueden tostar de forma ligera o media, y tambi\u00e9n se sabe que conservan sus ricos sabores en tostados oscuros e incluso en espresso.<\/p>\n
Ya sea que prefiera la nuez de chocolate del caf\u00e9 Antigua o los c\u00edtricos brillantes del caf\u00e9 San Marcos, Guatemala tiene una impresionante taza de caf\u00e9 solo para usted.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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