La comida es una parte esencial de la cultura. Una de las partes m\u00e1s emocionantes de viajar a un nuevo destino es probar la cocina tan diferente y los nuevos sabores disponibles.<\/p>\n
Guatemala tiene muchas influencias culinarias, algunas de Espa\u00f1a, descendientes mayas, M\u00e9xico y el Caribe por mencionar algunas. Estas son algunas de nuestras selecciones favoritas de comida tradicional en Guatemala:<\/p>\n
pepi\u00e1n<\/p>\n
Este guiso de pollo tradicional proviene de la regi\u00f3n central de Guatemala y se sirve con verduras y arroz. De color marr\u00f3n rojizo, este guiso est\u00e1 hecho con varios tipos de chiles (p. ej., piment\u00f3n) y especias, y se sirve con un trozo de pollo, papas al horno, vegetales y arroz. Siempre servido con las tradicionales tortillas de harina de ma\u00edz.<\/p>\n
Rellenitos<\/p>\n
Esta comida se sirve como postre. Los rellenitos son bolas de pud\u00edn de pl\u00e1tano frito rellenas de frijoles negros, chocolate y canela. Una comida perfecta para llevar o algo para terminar tus comidas.<\/p>\n
tostadas<\/p>\n
\u00a1Esta lista no podr\u00eda estar completa sin la poderosa tostada! Esta tortilla frita generalmente se cubre con guacamole, salsa o pasta de frijoles negros y se cubre con queso, cilantro y cebolla. Una sencilla pero deliciosa.<\/p>\n
arroz con leche<\/p>\n
Aunque tambi\u00e9n se encuentra en otros pa\u00edses latinoamericanos, el arroz en leche es una bebida deliciosa que se asemeja al sabor del arroz con leche. Adornado con canela.<\/p>\n
Enchilada<\/p>\n
\u00a1Esta no es tu enchilada mexicana, sino una tostada con esteroides! Este sabroso refrigerio (\u00bfo comida completa?) est\u00e1 rematado con batidos, huevos duros en rodajas, lechuga, cebolla, queso, muchas otras verduras y torres con un sabor magn\u00edfico.<\/p>\n
champurradas<\/p>\n
Si alguna vez tomaste un caf\u00e9 en casa de un guatemalteco probablemente te ofrecieron uno de estos. Las champurradas son como galletas grandes con un sabor tipo biscotti. \u00a1Imprescindible para la hora del caf\u00e9!<\/p>\n
gallo en chicha<\/p>\n
\u00a1Esto es literalmente un gallo! Un gallo preparado en un guiso agridulce que suaviza la carne hasta la perfecci\u00f3n. No est\u00e1 disponible en todas partes, pero es uno de nuestros favoritos.<\/p>\n
tapado<\/p>\n
Una delicatessen del Caribe, Tapado es un guiso sabroso que mezcla leche de coco y aceite de coco con cangrejos, pl\u00e1tano, arroz, pescado, camarones y, a veces, pulpo.<\/p>\n
chuchitos<\/p>\n
Una comida callejera muy com\u00fan son los chuchitos, que son masa de ma\u00edz agrupada en una bola rellena con salsa de tomate y pollo, y hervida a la perfecci\u00f3n. Los chuchitos vienen envueltos en hojas de caldo de ma\u00edz, manteni\u00e9ndolos listos para el consumo.<\/p>\n
Tamal<\/p>\n
El hermano mayor de los Chuchitos, un tamal que se prepara principalmente en Navidad, pero est\u00e1 disponible durante todo el a\u00f1o. El tamal est\u00e1 hecho de masa viscosa de ma\u00edz con varios tipos de carne y salsa de tomate, lo que lo hace diferente es el envoltorio de hoja de pl\u00e1tano que le da un sabor y textura distintivos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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