¿Qué es la ciencia de alimentos?
La ciencia de alimentos es una disciplina fascinante que se encarga de estudiar los alimentos desde una perspectiva científica. Combina conocimientos de diversas áreas como la química, la biología, la microbiología y la ingeniería para comprender los procesos relacionados con la producción, conservación, transformación y consumo de los alimentos. En este artículo, exploraremos en profundidad … Leer más